Le dextrose anhydre est une forme pure de glucose utilisée comme source d’énergie rapide dans l’alimentation humaine et animale ainsi que dans l’industrie alimentaire. Il est apprécié pour sa solubilité et sa douceur modérée, et sert dans les confiseries, boissons, pâtisseries et préparations nutritionnelles pour apporter goût, énergie et texture.
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