La glycérine est un composé liquide incolore et inodore, largement utilisé dans les domaines cosmétique, pharmaceutique et alimentaire. Elle possède des propriétés hydratantes et humectantes qui permettent de retenir l’humidité, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans de nombreuses formulations. En usage alimentaire, elle peut également servir d’agent de texture et de conservation.
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